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雪花鸡柳的做法

更新时间: 2022-10-04 22:10:42     

1、鸡胸脯切片,再切丝,加入盐,料酒,蛋清和淀粉。

2、用手抓抓,搅拌均匀,稍微腌制一会。

3、面包糠一小碗。面包糠可以买现成的,也可以把面包晒干搅拌碎,也成了面包糠,买的话这种黄糠炸的会比较漂亮。

4、把腌制好的鸡胸脯裹上面包糠。

5、油烧热把裹好的鸡柳一条条放入锅中,不要立马搅拌,等面包糠炸定型了再翻面搅拌,炸至金黄色就可装盘了。

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