1、水果萝卜很大,半个就足足可以切上一碟,清洗干净。
2、水果萝卜打去外皮,清洗干净。
3、水果萝卜先切成大片,再切成细丝,尽量不要用刨子打丝,影响其脆爽的口感。
4、水果萝卜切成细丝,码在洗净的碟子中。
5、撒上厚厚的一层白砂糖,喜欢酸味的,也可以淋上点醋或是淋上点香油。
6、再码上一层水果萝卜丝,再撒上一层白砂糖,腌30分钟就可以吃了。时间长了,萝卜皮掉,影响口感哟。
1、白萝卜洗净。
2、将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条,撒上适量的盐,放在通风处,腌制2-3小时。最后拧干水分。
3、锅中烧腌制容器大小的水量,放入盐,生姜,花椒,冰糖煮开!接着倒入醋,放9勺醋。
4、水煮开后待冰糖融化,关火冷却,一定要让煮开的水待凉。
5、准备泡椒。
6、将冷却完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
8、最后密封好腌制的泡萝卜,放入冰箱存储2天就可以食用。
1、小萝卜凉拌方法:
⑴用2根筷子,把小红萝卜放在筷子中间,每个切薄片(不要切断);
⑵把切好的小红萝卜放到盆里,撒入5g盐;
⑶每个都均匀的抹上盐,轻轻揉搓均匀,静置10分钟;
⑷10分钟以后,把小红萝卜放到清水里面清洗干净;
⑸然后把小红萝卜跟黄瓜片一起放进腌制罐里;
⑹依次加入25g白糖,30粒花椒;
⑺倒入100ml白醋;
⑻再加入一点水跟小红萝卜齐平;
⑼盖上盖子放冰箱冷藏3小时就可以吃了;
⑽凉拌小红萝卜制作完成;
2、小萝卜的功效与作用:
小红萝卜里面富含丰富的胡萝卜素,这些胡萝卜素经过人体摄入可转化成丰富的维生素A,对视力是有一定帮助的。胡萝卜素是一种丰富的膳食纤维,可以有效的促进胃肠道消化,也可以有效的排出身体内的自由基和体内的毒素,还能提高身体的新陈代谢,增强自身免疫力。小红萝卜还具有抗癌能力,可以杀除身体里的癌细胞,是一种很好的抗癌食材;小红萝卜也有止咳平喘化痰的功效。
1、食材:小萝卜适量;醋适量;白糖适量。
2、小萝卜洗净沥干水备用。
3、玻璃碗洗净,倒入2勺白糖。
4、再加入8勺香醋,调成糖醋汁。
5、小萝卜用刀拍碎。
6、将拍好的萝卜倒入糖醋汁。
7、拌匀,放入冰箱保鲜4个小时。
8、吃时拿出来即可。
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